144630
No cover
Book
In basket
Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 1, Składniki żywności / pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego ; aut. Emilia Barbara Cybulska [i inni]. - Wydanie 5 zmienione. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2007. - 233 strony : ilustracje ; 24 cm.
Author
Sikorski Zdzisław Edmund (1930- ). Redakcja Cybulska Emilia Barbara.
Audience Group
Szkoły wyższe Studenci
Subject
Żywność
Genre/Form
Podręcznik
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Wypożyczalnia
There are copies available to loan: sygn. 664 (1 egz.)
Czytelnia
Copies are only available in the library: sygn. 661/669 [Magazyn czytelni] (1 egz.)
Notes:
General note
Wg metryki książki: Wyd. 5.
Bibliography, etc. note
Bibliografia przy rozdz. Indeks.
Target audience note
Książka dla studentów i pracowników naukowych wydziałów związanych z chemią, technologią i biotechnologią żywności, żywieniem człowieka, bromatologią itp. akademii rolniczych, akademii i uniwersytetów medycznych oraz politechnik. Przydatna również dla technologów, towaroznawców i producentów żywności pracujących w zakłądach produkujących i przetwarzających żywność.
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again