144630
Brak okładki
Książka
W koszyku
Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 1, Składniki żywności / pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego ; aut. Emilia Barbara Cybulska [i inni]. - Wydanie 5 zmienione. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2007. - 233 strony : ilustracje ; 24 cm.
Autor
Sikorski Zdzisław Edmund (1930- ). Redakcja Cybulska Emilia Barbara.
Odbiorca
Szkoły wyższe Studenci
Temat
Żywność
Gatunek
Podręcznik
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 664 (1 egz.)
Czytelnia
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 661/669 [Magazyn czytelni] (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga ogólna
Wg metryki książki: Wyd. 5.
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliografia przy rozdz. Indeks.
Uwaga dotycząca przeznaczenia czytelniczego
Książka dla studentów i pracowników naukowych wydziałów związanych z chemią, technologią i biotechnologią żywności, żywieniem człowieka, bromatologią itp. akademii rolniczych, akademii i uniwersytetów medycznych oraz politechnik. Przydatna również dla technologów, towaroznawców i producentów żywności pracujących w zakłądach produkujących i przetwarzających żywność.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej