143533
Book
In basket
Zarządzanie jakością żywności : ujęcie technologiczno-menedżerskie / P. A. Luning, W. J. Marcelis, W. M. F. Jongen ; z angielskiego przełożył Zdzisław Źródłowski. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2005. - 411, [1] strona : rysunki, wykresy ; 24 cm.
(Żywność, Jakość, Technologia)
Author
Luning Pieternelleke Arianne (1963- ) Marcelis Wilhelmus Johannes (1948- ) Jongen Wim M. F. (1949- ) Źródłowski Zdzisław. Tłumaczenie
Audience Group
Szkoły wyższe Studenci
Subject
GHP/GMP (standard) Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP) Zarządzanie informacją Żywność
Genre/Form
Podręcznik
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Wypożyczalnia
There are copies available to loan: sygn. 66 [Magazyn główny], 66 (2 egz.)
Czytelnia
Copies are only available in the library: sygn. 661/669 [Magazyn czytelni] (1 egz.)
Notes:
Tytuł oryginału: Food quality management
General note
Tyt. oryg.: "Food quality management : a techno-managerial approach" 2002.
Bibliography, etc. note
Bibliografia s. 393-405. Indeks.
Target audience note
Podręcznik akademicki.
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again