143130
No cover
Book
In basket
Podstawy cieplnego utrwalania żywności / Zenon Ziemba. - Wydanie 2 zmienione i uzupełnione / przez Józefa Synowieckiego i Mariana Naczka. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1993. - 373, [3] strony : fotografie, rysunki, wykresy ; 24 cm.
Author
Ziemba Zenon Synowiecki Józef. Naczek Marian.
Subject
Konserwy
Genre/Form
Podręcznik
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Wypożyczalnia
There are copies available to loan: sygn. 66 [Magazyn główny], 66 (2 egz.)
Czytelnia
Copies are only available in the library: sygn. 661/669 [Magazyn czytelni] (1 egz.)
Notes:
Bibliography, etc. note
Bibliografia przy rozdz. Indeks. Rez., summ.
Target audience note
Dla studentów wydziałów technologii żywności akademii rol. oraz wydziałów chemii żywności politechnik, także dla technologów żywności w zakł. prod.
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again