SOWA OPAC : Katalog centralny

4 wyniki

Brak okładki

Książka

W koszyku

Chemiczne podstawy zanieczyszczania środowiska / B. J. Alloway, D. C. Ayres ; z angielskiego tł. Stanisław Kłosowicz. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 1999. - 423 strony : ilustracje, mapy ; 24 cm.

Autor

Alloway B. J. (1944- ). Ayres D. C. Kłosowicz Stanisław.

Temat

Zatrucia chemikaliami Środowisko człowieka Ochrona środowiska Substancje niebezpieczne i szkodliwe

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 50 [Magazyn główny] (4 egz.)

Czytelnia

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. MAG/502/504 [Magazyn czytelni] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Ochrona środowiska morskiego / Krzysztof Korzeniewski. - Gdańsk : Wydaw. Uniwersytetu Gdańskiego, 1998. - 180, [1] strona : mapy, rysunki, wykresy ; 24 cm.

Autor

Korzeniewski Krzysztof (1930-2001).

Temat

Morze Substancje niebezpieczne i szkodliwe

Gatunek

Podręcznik

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 55 [Magazyn czytelni] (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Transport towarów przemysłowych statkami morskimi : wybrane zagadnienia / Tadeusz Pilawski, Ruta Leśmian-Kordas ; [Wyższa Szkoła Morska w Szczecinie]. - [Wyd. 1 nakład 2]. - Szczecin : Dział Wydawnictw WSM, 1990 (Szczec. : WSM). - 220, [1] strona, [1] karta tablic : rysunki, wykresy ; 21 cm.

Autor

Pilawski Tadeusz Leśmian-Kordas Ruta.

Forma i typ

Publikacje dydaktyczne

Odbiorca

Studenci

Temat

Chemikalia Ładunki okrętowe Substancje niebezpieczne i szkodliwe

Gatunek

Podręcznik

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 656 [Magazyn główny] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Szkodliwe substancje w żywności : pochodzenie, działanie, zagrożenia zdrowotne / redakcja naukowa Agata Witczak, Zdzisław E. Sikorski. - Wydanie 1 - dodruk 3. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, copyright 2022. - XII, [2], 296 stron : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Witczak Agata (1966- ) Sikorski Zdzisław Edmund (1930- )

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje naukowe

Odbiorca

Szkoły wyższe

Temat

Alergia pokarmowa Bezpieczeństwo żywności Pasożyty Substancje niebezpieczne i szkodliwe Substancje dodatkowe do żywności Toksyny i antytoksyny Zanieczyszczenia żywności Żywność

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Chemia Medycyna i zdrowie

Książka przedstawia aktualny stan wiedzy o składnikach surowców i produktów żywnościowych oraz dodatkach i zanieczyszczeniach, które w określonych warunkach mogą być szkodliwe dla zdrowia człowieka. Opisuje zawartość, mechanizmy działania oraz czynniki wpływające na stężenie niepożądanych substancji naturalnych a także obcych w surowcach i produktach żywnościowych oraz sposoby ich usuwania lub inaktywowania, warunki zapobiegające powstawaniu niekorzystnych dla zdrowia związków wskutek przechowywania i przetwarzania żywności, międzynarodowe regulacje prawne i systemy kontroli mające na celu zabezpieczenie zdrowotnej jakości żywności, a także ocenę realnego zagrożenia dla zdrowia konsumentów stosujących racjonalne zasady odżywiania się. W pracy nad książką uczestniczyło wielu autorów o uznanym autorytecie naukowym z kilku polskich ośrodków. Wskutek ich dobrej współpracy z redaktorami udało się przygotować manuskrypt stosunkowo jednolity stylistycznie i wyrównany pod względem poziomu naukowego i szczegółowości opisu. Nieliczne odstępstwa od zasad sformułowanych przez redaktorów naukowych wynikają m. in. z różnorodności podjętej tematyki, a także różnego podejścia autorów rozdziałów co do potrzeby uszczegółowienia treści. Książka jest przeznaczona dla studentów różnych uczelni oraz pracowników gospodarki żywnościowej jako autorytatywne, aktualne źródło wiedzy o zagrożeniach wynikających z obecności szkodliwych substancji w żywności. Jej ważnym celem jest pokazanie czytelnikowi tych zagrożeń i sposobów ich minimalizowania.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66 (1 egz.)

Czytelnia

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 66 (1 egz.)